O Truck São Bartolomeu ganhou mais um ponto fixo. A nova unidade ficará estacionada na saída Lagoa da Estação do Metrô Jardim Oceânico
O Truck São Bartolomeu vai inaugurar sua segunda unidade na Barra da Tijuca no próximo dia 30 de agosto. O espaço onde ficará o novo bar sobre rodas foi disponibilizado pela Subprefeitura da Barra com intenção de revitalizar a economia, gerar empregos e aumentar a sensação de segurança dos usuários do metrô, através da presença de comerciantes legalizados. O veículo ficará estacionado na saída Lagoa da Estação do Metrô Jardim Oceânico, onde também é um ponto de embarque marítimo para quem frequenta a Ilha da Gigoia. Durante toda a semana de inauguração, quem comprar um dos pratos de carne de porco ou bovina ganha um chopp de 300ml.
Além de 48 rótulos exclusivos da marca São Bartolomeu, o truck conta com um diversificado menu de sanduíches e porções de carnes. Os destaques são os pratos com carnes defumadas como o tradicional Brisket (300g de peito bovino, defumado por 12h na lenha da macieira) acompanhado de um dos cinco molhos com receitas originais da casa: Coleslaw (iogurte, maionese, suco e raspas de limão, mix picles, ervas finas, pimenta do reino, páprica , alho e cebola desidratados, azeite e vinagre balsâmico); Ketchup com cravo, barbecue, mostarda com melado e de pimenta.
Dentre os sanduíches queridinhos da casa que já tem ponto fixo na Tijuca desde fevereiro, estão os sanduíches de Pepperoni, servido com um mix de queijos ao molho coleslaw no pão sacadura (R$ 23,00), e o Mercado Municipal, recheado com generosa porção de mortadela gourmet defumada e servida com molho chimichurri no pão sacadura (R$ 19,00).
No cardápio do truck São Bartolomeu, eventualmente, será possível degustar cortes de javali, avestruz, coelho, entre outros pratos sazonais. Até mesmo os vegetarianos vão poder curtir a onda do barbecue americano, com a Caponata: prato de legumes defumados pelo mesmo processo das carnes, porém em menos tempo.
O novo truck se encontra em um local reformado e agradável, de fácil acesso, com funcionamento de segunda a sexta das 16h às 23h, sábado e domingo das 11h às 22h.
Representante da franquia São Bartolomeu no Rio de Janeiro, Denis Monsores comemora a expansão e já planeja estacionar em outros bairros da cidade. “Vamos ganhar mais um ponto fixo na Tijuca e vamos estacionar uma quarta unidade em Laranjeiras, já nos próximos meses”, comemora Denis, que pretende alavancar o faturamento com o movimento para o Rock in Rio.