O Merci Bar Secreto, primeiro speakeasy da Barra da Tijuca, lança um novo menu japonês que reforça a proposta da casa de unir gastronomia asiática refinada e experiência sensorial. Com a novidade, o espaço se consolida como um sofisticado sushi lounge no Vogue Square, apostando em criações inéditas e combinações exclusivas.
Grande parte das novas receitas leva a assinatura do premiado chef Félix Sánchez, responsável por itens como ceviches, konitos, tartares e aiolis. O cardápio é resultado de uma curadoria desenvolvida em parceria com a casa, que mistura técnica, identidade e toques autorais. A nova proposta mantém a base da culinária japonesa, mas incorpora elementos que elevam o nível da experiência gastronômica. Sushis, sashimis e rolls são preparados com ingredientes selecionados e finalizações marcantes, como trufas, preparos maçaricados, foie gras e combinações criadas especialmente para o restaurante.
Entre os destaques da categoria de combinados está o Merci L’Experience (R$ 218,00), com 20 peças que incluem sashimis de salmão e atum, sushis variados e king crab roll, com ingredientes como foie gras, trufas e finalizações exclusivas. Já o Especial Sushi & JO (R$98,00), com oito peças, reúne sushi e Jo de salmão e atum acompanhados de ovo de codorna, foie gras, ovas de massago, creme de trufa e molho teriyaki.
Serviço: Merci Bar Secreto
Horário de funcionamento: das 19h às 01h
Endereço: Vogue Square, Av. das Américas, 8585 - Loja SS118 - Barra da Tijuca