Menu especial reúne entrada, prato principal e sobremesa por um preço único no Heaven Cucina da Barra da Tijuca
O Heaven Cucina ampliou o menu Amore & Sapore, uma marca de sucesso da casa comandada pela chef Heaven Delhaye. Agora, o cardápio especial passará a oferecer jantares de segunda a quinta-feira nas unidades do Shopping Tijuca e do Vogue Square, na Barra da Tijuca. A seleção, que estava disponível somente nos fins de semana, segue a receita do menu executivo, com direito a uma entrada, prato principal e sobremesa por um valor único.
Tartare de Salmão (Foto: Vitor Faria)
No Heaven Cucina Vogue, o menu traz cinco opções de entrada. Entre elas, o Tartare de Salmão com agrião e chips da casa e o Tartare de Carne com chips de batatas variadas. As opções de abertura do menu ficam completas com a Salada Caesar com cubos de frango e croutons de brioche, a Batata Rústica com aioli trufado e raspas de parmesão e o Roast Beef com molho Tonnato e torrada
Para os pratos principais, estão disponíveis o Espaquegue Carbonara finalizado à mesa no parmesão Grana Padano de 32 kg, com bacon, farofa de brioche e gema de ovo caipira; a Lasanha de costela da chef Heaven, com costela lentamente assada, massa fresca com borda crocante, molho pomodoro e queijo gratinado; os Frutos do Mar à Provençal, camarões, polvo e lula grelhados sobre linguini ao molho provençal, mini tomates assados e brócolis; o Mignon, Raviolis e Queijo, um filetto de mignon gratinado com champignons, raviolis de queijos, fondant de parmesão, demi glace; o Parmegiana Steak Spaghetti, um fino e crocante gratinado alla parmegiana, espaguete de massa fresca na manteiga de sálvia e alho; e Ravioli de Brie, Peras e Castanhas de Caju, um ravioli de massa fresca com brie, peras e castanhas sobre fondant de parmesão.
Bolo de Aipim / Doce de Leite / Sorvete (Foto: Vitor Faria)
